Naturküche à la Lärchenhof

Vom Hof auf den Tisch

Dürfen wir Sie auf eine Reise in unsere Naturküche mitnehmen? Knackige Salate und Kräuter aus dem Garten, sonnengereiftes Gemüse frisch vom Feld und dazu Veredeltes von unseren Angusrindern auf der Weide. Mhmm … wie köstlich!

Es hat schon viele Vorteile, wenn sich die eigene Bio-Landwirtschaft direkt am Hotel befindet. Lange Transportwege fallen bei uns somit weg – und das schmeckt man mit jedem Bissen.
Nehmen Sie in unseren gemütlichen Gaststuben Platz und lassen Sie sich von uns nach allen Regeln der Kunst kulinarisch verwöhnen.

Wo regional wirklich zu Hause bedeutet

Geprägt durch unsere eigene Landwirtschaft sind wir davon überzeugt, dass Gutes nicht nur nah liegt, sondern man es zu Hause findet. Bio ist im Lärchenhof wirklich Bio. Und regional bedeutet für uns vom Bauern ums Eck. Auf etwa 60 Hektar Eigengrund entspringen die besten Zutaten für unsere Naturküche. Der besondere Mehrwert ist außerdem auf unser eigenes Rindfleisch zurückzuführen, das wir „Nose to Tail“ verarbeiten, sowie auf den Zusammenhalt und die Zusammenarbeit mit Bauern und Lieferanten aus der Region. Das kleine, feine Wörtchen „Natur“ in Naturhotel kommt ebenso daher, dass wir unsere Heimat lieben – und diese Verbundenheit soll sich auch im Essen widerspiegeln.

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Ausgezeichneter Genuss

Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION bestätigt die regionale Herkunft unserer Lebensmittel und die hohe Produkt- und Verarbeitungsqualität, die durch frische Zubereitung und kurze Transportwege ermöglicht wird. Am besten überzeugen Sie sich selbst davon!

Verwöhn-Halbpension – alles frisch auf den Tisch

Frühstück – für einen garantiert guten Morgen

7.30 bis 10 Uhr

Starten Sie fit und vital in den Tag und langen Sie am leckeren Frühstücksbuffet richtig zu. Schlemmen Sie sich durch unsere hofeigenen Produkte sowie Rohmilch, Bauernbutter und Joghurt vom nahen Bio-Bauernhof Engelhardthof. Kein guter Morgen ohne Frühstücksei? Diese kommen direkt von den glücklichen Hühnern vom Landgut Putterer.

Nachmittagssnack – für den kleinen Hunger zwischendurch

13.00 bis 16.00 Uhr

Es erwartet Sie täglich etwas Süßes sowie kleine Snacks wie zum Beispiel ein Wurstsalat. Die Jause können Sie gerne auf der gemütlichen Sonnenterrasse oder in der Lounge genießen.

Nachmittags gemütlich in der Lounge essen

Abendessen – für genussvolle Momente in fünf Gängen

17.30 bis 20.00 Uhr

Am Abend erwartet Sie ein 5-Gang-Wahlmenü, bei dem Sie aus drei Hauptgerichten wählen können. Auf Vorbestellung und mit Aufpreis bieten wir Ihnen als kulinarischen Hochgenuss Steaks von unseren eigenen Angusrindern an. Danach lädt die Hotelbar zu einem netten Plausch und einem Schlummertrunk ein.

5-Gänge Wahlmenü im Naturhotel Lärchenhof in Ramsau am Dachstein

Lärchenhof-Genuss im praktischen Paket

Unsere Gustopakete sind Urlaubsmitbringsel der leckeren Art. Nehmen Sie den Geschmack des Lärchenhofs einfach mit nach Hause. Unsere liebevoll zusammengestellten Boxen umfassen etwa 5 Kilogramm und enthalten unter anderem Frischfleisch von unseren Angusrindern so wie viele Produkte aus eigener Herstellung. Wem das noch nicht genug ist, der kann sich an unserer Rezeption mit weiteren regionalen Genussprodukten wie unserem selbstgemachten Lärchenschnaps eindecken.

Vegetarisch, gluten- oder laktosefrei?

		Lassen Sie es uns bitte vorab wissen, damit wir auf Ihre Wünsche oder Unverträglichkeiten bestmöglich eingehen können.

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